Ojja aux boulettes
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La
Ojja aux boulettes est une spécialité trés prisée des tunisiens.
1-Préparez la farce des boulettes en mettant dans un saladier,la viande
de boeufs hachée,l'oignon ciselé,le persil haché,1c, à c. de carvi,
la menthe séchée, la harissa,Salez et mélangez.
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INGREDIENTS
100 g de piments doux verts
150 g de tomates
4 oeufs
1 cuillére de café à carvi
25 g de concentré de tomates
5 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre
PREPARATION
1-Préparez la farce des boulettes en mettant dans un saladier,la viande de boeufs hachée,l'oignon ciselé,le persil haché,1c, à c. de carvi, la menthe séchée, la harissa,Salez,poivrez,mélangez la farce.
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